50g メキシコデカフェ Mexico Decaf

【生産国】メキシコ
【焙煎度】 4 中煎り
【後味】 5
【甘み】 4
【フレーバー】 3
ヘーゼルナッツ・バター・チョコレート

【地域】チアパス州 アンヘル アルビーノ コルス
【農園/農協団体】79の加盟農園/エル トリンフォ環境保全団体
【品種】アラビカ種
【生産処理】 マウンテンウォータープロセス

【カッピングコメント】
①香ばしいナッツフレーバー
②フレッシュなカカオに近いチョコレート
③フルーティーなバター

化学薬品を一切使用しないでカフェインレスのコーヒーを作り出すマウンテンウォータープロセス。
メキシコ最高峰の山脈からの天然水のみを使用してカフェインを99.9%除去します。
デカフェと言われてもわからない程クリーン且つシルキーな口あたり。蜜の甘さが長く長く続き、シトラス系の酸も綺麗に感じることが出来る豆です。 
 

【おすすめ抽出方法】
V60・メリタ・キントー・エスプレッソ


【Origin】Mexico
【Roast Level】 4 Medium roast
【Aftertaste】 5
【Sweetness】 4
【Flavor】 3
hazelnut・butter・chocolate
【Location】Chiapas Angel Albino Corzo
【Farm】El Triunfo environmental preservation group
【Varieties】Arabica
【Processing】 Mountain water

【Cupping comment】
① Savory nut flavor
② Chocolate close to fresh cacao
③ Fruity butter
A mountain water process that produces caffeine-free coffee without the use of any chemicals.
It removes 99.9% of caffeine using only natural water from the highest mountain range in Mexico.
It's so clean and silky that you don't even know it's a decaf. The sweetness of honey lasts a long time, and you can feel the citrus acid cleanly.
 
 
【Recommended brewing method】
Espresso・V60・Melitta・Kinto

¥ 450

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