50g メキシコデカフェ・Middle roast

【COUNTRY】
メキシコ

ROAST　焙煎度　MIDDLE 3
AFTERTASTE　後味 ５
SWEETNESS　甘み　４
FLAVOR　hazelnut・butter・chocolate　３

【地域】
チアパス州 アンヘル アルビーノ コルス

【農園/農協団体】
79の加盟農園/エル トリンフォ環境保全団体

【品種】
アラビカ種

【生産処理】　
マウンテンウォータープロセス

【CUPPING　COMMENT】
化学薬品を一切使用しないでカフェインレスのコーヒーを作り出すマウンテンウォータープロセス。メキシコ最高峰の山脈からの天然水のみを使用してカフェインを99.9%除去します。
デカフェと言われてもわからない程クリーン且つシルキーな口あたり。蜜の甘さが長く長く続き、シトラス系の酸も綺麗に感じることが出来る豆です。

¥ 450

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