50g ルワンダ Rwanda

ルワンダ・レメラ

【生産国】ルワンダ
【焙煎度】 2.5 中煎り
【後味】 4
【甘み】 4
【フレーバー】 4
ホワイトピーチ、マンゴー、オレンジ、シロップ、フルーツティー

【地域】ニャマガペ
【農園/農園主】 レメラ ウォッシングステーション
【標高】 1800-2200m
【品種】 ブルボン
【生産処理】ウォッシュト

【カッピングコメント】
①コンポートした白桃を頬張る様な甘さとマンゴーのとろみ
②シロップ漬けのオレンジの様な甘く爽やかでクリアなフレーバー
③フルーツティーの様なアフターテイストが長く続く

甘くコンポートした白桃を頬張った時の様な豊かな酸味と甘みがまず第一に。
そこからマンゴーの様なとろりとしたなめらかな口あたり、そしてフルーツティーの様な華やかでクリアな味わいで消えていく、果実の味わいをふんだんに感じられるコーヒーです。
3000以上の小規模農家によって栽培された豆がレメラウォッシングステーションに持ち込まれていますが、管理が徹底していなければこの規模の豆で良質なコーヒーを作ることはあり得ません。
コーヒーが持つ華やかなフレーバーと心地よい甘みをふんだんに楽しむことが出来る豆です。

【おすすめ抽出方法】
エスプレッソ・V60・エアロプレス・アメリカンプレス


【Origin】Rwanda 
【Roast Level】 2.5 Medium roast
【Aftertaste】 4
【Sweetness】 4
【Flavor】 4
white peach・mango・orange・syrup・fruits tea

【Location】Nyamagabe
【Farm】 Remera Washing Station 
【Elevation】1800-2200m
【Varieties】  Bourbon
【Processing】 Washed

【Cupping comment】
①The sweetness of a compote of white peach and the thickness of mango
②Sweet, fresh and clear flavor like oranges in syrup
③ A long after-taste like fruit tea

First of all, the rich acidity and sweetness of a sweet compote of white peaches.
From there, it is a coffee with a rich, fruity taste that disappears with a mellow and smooth mouthfeel with mango, and a gorgeous and clear taste like fruit tea.
Beans grown by more than 3,000 smallholders are brought to the Remera washing station, but without good management it is impossible to make good coffee with beans of this size.
It is a bean that you can enjoy the quality flavor and pleasant sweetness of coffee.

【Recommended brewing method】
Espresso・V60・Aero press・American press

¥ 500

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