100g ケニア Kenya

【生産国】ケニア
【焙煎度】 1 浅煎り
【後味】 4
【甘み】 5
【フレーバー】 5
カシス・グレープ・パイナップル・キャンディ

【地域】 キリニャガ
【農園/農園主】 ケグア
【標高】 1504m
【品種】  SL28・SL34・Batian・ルイル11
【生産処理】ウォッシュト

【カッピングコメント】
①パッと広がるカシスの様な華やかさ
②グレープやパイナップルの様なジューシーな酸味
③キャンディを舐め続けている様なコロコロとした甘み

ファーストインパクトはブワっと広がるとびきりのカシスの華やかさ。
熟したグレープの様な酸味と甘みを噛みしめる様な感覚で、口の中でコーヒーがキャンディの様にコロコロと転がる甘さの余韻。
ケニアのコーヒーにはグレードがあり、AA、AB、C、E、それ以下とありますが、今回のケグアAAとABどちらも試しました。
AAの方がグレードとしては高品質なのですが、今回選んだのはAB。
味わいが非常に複雑で、口の中で色んな味にどんどん変わっていって面白いと感じた豆です。LCRのケニアらしい味わいの豆。
ぜひぜひご堪能ください。
 
 【おすすめ抽出方法】
エスプレッソ・V60・アメリカンプレス・水出し

【Origin】Kenya
【Roast Level】 1 Light roast
【Aftertaste】 4
【Sweetness】 5
【Flavor】 5
cassis・grape・pineapple・candy

【Location】 Kirinyaga
【Farm】 Kegwa
【Elevation】 1504m
【Varieties】  SL28,SL34,Batian,Ruiru11
【Processing】Washed

【Cupping comment】
① Gorgeous like a cassis
② Juicy acidity like grape and pineapple
③ Sweetness that makes you feel like licking candy
 
The first impact is the gorgeousness of the cassis that spreads out.
The reverberation of the sweetness that coffee rolls like a candy in the mouth with a sense of biting sourness and sweetness like ripe grapes.
There are grades of Kenyan coffee, AA, AB, C, E, and below, but I tried both Kegua AA and AB.
AA is a higher quality grade, but AB was chosen this time.
It is a bean that has a very complex taste and that is changing and interesting in the mouth. LCR-flavored beans like Kenya.
Please enjoy it.
 
 
 【Recommend brewing method】
Espresso・V60・American press・Cold brew

¥ 950

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