100g コスタリカ・Specialty・Middle roast

【COUNTRY】
コスタリカ

ROAST 焙煎度 middle 3
AFTERTASTE 後味 4
SWEETNESS 甘み 4
FLAVOR mango・litchee・juicy・roundmouthfeel 4

【地域】 
タラス・ドタ

【農園/生産者】 
フィンカ ネリー農園
グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミル
オマール カルデロン農園主

【標高】
1700m

【品種】 
カトゥアイ

【生産処理】 
イエローハニー

【CUPPING COMMENT】
最初に感じるマンゴーやライチの様なみずみずしいフルーツ感。ハニープロセスでクリーンな飲み心地は品質が優れたコーヒーだからこそ。
コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラス・ドタは、'11COE1位、'14COE1位を受賞するなどトップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。
このミルは'12に設立された比較的新しいミルですが、'14と'15と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。

最初に感じるマンゴーやライチの様なみずみずしいフルーツ感。ハニープロセスでクリーンな飲み心地は品質が優れたコーヒーだからこそ。
コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラス・ドタは、'11COE1位、'14COE1位を受賞するなどトップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。
このミルは'12に設立された比較的新しいミルですが、'14と'15と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。

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